Spaghetti sind ein Lieblingsgericht von vielen Kindern. Deshalb kochen in diesem Video Dr. Matthias Riedl und Nationalspieler Thomas Müller heute die gesunde Variante: Spaghetti mit Linsen-Bolognese. Probiert es selbst mal aus. Oder ihr sucht euch im neuen Buch „Kochen für kleine und große Champions“ ein anderes Lieblingsgericht aus. Da ist für jeden was dabei!

Das braucht ihr für 4 Portionen der Spaghetti mit Linsen-Bolognese:
250 g braune Linsen
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
3 Karotten
1 rote Paprika
3 EL Olivenöl
800 g stückige Tomaten
400 g Vollkorn-Spaghetti
4 Stiele Basilikum
2 EL getrockneten Oregano
Salz
Pfeffer
Parmesan

29 Comments

  1. Gerade wenn ich mich frage was es mit den besagten Ballaststoffe auf sich hat, stellt Thomas die Frage!
    Großes Lob und dank für diese sehr informative Serie!

  2. Hülsenfrüchte sind äusserst Gesund. Habe mal gelesen, dass die Gladiatoren im alten Rom schon vor 2000 Jahren auf ihre Ernährung achteten und unter anderem Linsenbrei und Hülsenfrüchte im besonderm Maß gegessen haben um Fit zu bleiben und Kraft für den Kampf zu haben.
    Da die Gladiatoren sozusagen die Top Sportler der Frühzeit waren ist es erstaunlich was die damals schon wussten.
    Linsen Bolognese ist auch für Kinder zu empfehlen, da durch die Würze die eine Bolognese Sauce so mitbringt der Unterschied zum normalen Hackfleisch eher gering ausfällt und die Bewertung dadurch wahrscheinlich positiv ausfällt.❤

  3. Fleisch-Bolognese ist viel gesünder und viel nahrhafter, hat viel tierisches Eisen und Vitamin B 12, die total wichtig sind für die Blutkörperbildung. Es gibt unglaublich viel Energie. Linsensuppe kann man natürlich auch mal essen. 🙂 Grüße, und weiter siegen mit Bayern und deutscher Nationalmannschaft!

  4. Lieber Thomas, vielen Dank für das tolle Rezept. Tolles Rezept. Ich liebe Linsen, da gibt es soviel Unterschiedliche. Vorallem wenn man einwenig Korkuma in die Linsen macht. @esmuellert

  5. Finde die Serie sehr geil von Euch. Ich bin auch kein Fan von Ersatzprodukten. Habe da schon paar Sachen probiert. Dann lieber möglichst natürlich

  6. also es gibt auch die theorie, dass alles was den insulinspiegel pusht nicht so gesund ist, wie man denkt. unverarbeitete und low carb lebensmittel haben bei mir wunder bewirkt. klar, mal so zwischendurch, aber ich würde nie bio hackfleisch auf dauer mit linsen ersetzen…so komisch es sich erstmal anhört.ich war jahrelang vegetarisch, bis ich gecheckt habe, dass es nicht das fett ist, was schlecht ist, sondern die kohlenhydrate. dreht einfach die ernährungspyramide um und schränkt kohlenhydrate ein und alle werden gesund, wenn man natürliche lebensmittel stattdessen isst^^

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