Pre-season is hard work, so you’re allowed to treat yourself every now and then. BVB team chef Dennis Rother is rustling up pizza today¬, and he’s invited two special pizza chefs into his kitchen to help: Axel Witsel and Thorgan Hazard. Find out which toppings the two Belgian internationals prefer in the latest episode of our popular cookery show.
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48 Comments

  1. Der Kollege hat von Pizza aber mal keinerlei Ahnung…Vor allem die Zubereitung des Teiges hat mit der original neapolitanischen Pizza nix zu tun…..

  2. Der Koch ist zwar nicht komplett unsympathisch, aber ein Sonnenschein ist das jetzt nicht. Es gibt eben Leute, die vor die Läkamera gehören und welche, die eben andere stärken haben. Er gehört zur zweiten Kategorie

  3. Die Erklärung zum Teig ist super… Aber ein Nudelholz zum ausrollen? Das geht absolut gar nicht. Eine Pizza braucht Luft im Rand, die nach außen gedrückt werden muss. Deshalb nimmt man ja überhaupt die Hefe… Außerdem sollte aus dem gleichen Grund der Teig vor der Lagerung im Kühlschrank portioniert werden. Sonst macht man alles kaputt.

  4. Ein Fehler ist drinne, der Teig soll nie zu lange gehen und auch nicht im Kühlschrank, der Teig sollte in Zimmertemperatur 3 Stunden ruhen, zu kleinen Kugeln Formen und durchkneten und wieder für 6-10h bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Kühlschrank ist falsch, so geht der Teig nicht auf und ist auch nicht flexibel, der Teig soll sich bei Berührung wieder nach oben richten und aufblasen, so ist er tot

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